вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Тости з яєчнею-бовтанкою і перцем халапеньйо

Інгредієнти:

Вихід: 2 порції.

  • 1 сушений перець халапеньйо,
  • 1 ст. л. рослинної олії або вершкового масла (15 г),
  • 1/2 головки червоної цибулі, подрібнити,
  • 75 г помідорів черрі, розрізати навпіл,
  • 4 яйця,
  • 3 ст. л. молока або вершків,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 4 скибочки пшеничного хліба на заквасці або хліба з декількох сортів злаків, або кілька рогаликів.

Спосіб приготування:

Покласти перець в невелику миску і залити його окропом. Залишити на 10-15 хвилин, потім вийняти з води. Розрізати навпіл, і видалити насіння (опціонально, для того, щоб страва було менш гострою). Дрібно нарізати перець.

Розігріти вершкове масло або рослинну олію в сковороді (бажано з антипригарним покриттям) на середньому вогні. Додати цибулю і смажити, помішуючи, приблизно 5 хв. Тим часом, збити яйця з молоком і посолити.

У сковороду з цибулею додати перець і помідори. Смажити ще 2 хв.

Підсмажити скибочки хліба.

Трохи зменшити вогонь і вилити збиті яйця з молоком на овочі. Перемішати і готувати кілька хвилин, щоб яйця тільки "схопилися" і не пересмажились. Зняти з вогню. Покласти тости на 2 тарілки, і викласти на них яєчню. Можна подавати яєчню і тости окремо на тарілці. Посипати меленим чорним перцем. При бажанні можна посипати тертим сиром моцарелла або шматочками фети.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.