Спосіб приготування:
Зрізати верхівку граната, надрізати шкірку і замочити в мисці з холодною водою. Потім, тримаючи під водою, розламати на шматочки, і насіння самі впадуть на дно. Викласти насіння в окрему миску.
Розігріти духовку до 200°C.
Змішати оливкову олію з часником і поставити в мікрохвильову піч на 1 хв.
Нарізати багет тонкими скибочками. Змастити оливковою олією. Покласти хліб на деко і помістити в розігріту духовку на 5-6 хв., щоб підрум'янився.
Змастити підсмажений хліб абрикосовим джемом.
Поставити сир брі на 10-15 сек. в мікрохвильову піч. Ложкою намазати сир на хліб.
Потім на кожну брускетту викласти по чайній ложці насіння граната.
Одразу подати до столу.