Спосіб приготування:
Приправити фуа-гра сіллю і перцем. Розігріти на сковорідці качиний жир. Додати фуа-гра та готувати до коричневого кольору, близько 6 хв.
Перекласти фуа-гра в невелику миску. Зняти з вогню сковорідку і додати паприку. Перемішати і полити цією сумішшю фуа-гра. Залишити на 5 хв.
Помістити фуа-гра на обробну дошку і нарізати уздовж скибочками завтовшки 6-7 мм. Покласти по 2 скибочки фуа-гра на кожен шматочок хліба і полити сумішшю з паприки. Приправити сіллю і перцем. Подавати теплими.