cookinzone Роздрукувати


Тости з фуа-гра і паприкою

Тости з фуа-гра і паприкою
Інгредієнти:

Вихід: 8 порцій.

  • 900 г фуа-гра,
  • сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 5 ст. л. качиного жиру, розтопити,
  • 1 ст. л. солодкої паприки,
  • 8 скибочок цільнозернового хліба, підсмажити,
  • курупна морська сіль.
Спосіб приготування:

Приправити фуа-гра сіллю і перцем. Розігріти на сковорідці качиний жир. Додати фуа-гра та готувати до коричневого кольору, близько 6 хв.

Перекласти фуа-гра в невелику миску. Зняти з вогню сковорідку і додати паприку. Перемішати і полити цією сумішшю фуа-гра. Залишити на 5 хв.

Помістити фуа-гра на обробну дошку і нарізати уздовж скибочками завтовшки 6-7 мм. Покласти по 2 скибочки фуа-гра на кожен шматочок хліба і полити сумішшю з паприки. Приправити сіллю і перцем. Подавати теплими.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius