Карамельний соус з сіллю
Інгредієнти:
- 200 г цукру,
- 90 г вершкового масла,
- 120 мл вершків 48% жирності,
- 1 ч. л. морської солі.
Спосіб приготування:
Розтопити цукор в сковороді з товстим дном і стінками. При цьому повертати сковороду, щоб цукор готувався рівномірно. Коли цукор набуде насичений коричневий колір зняти з вогню і додати вершкове масло. При цьому утвориться піна, тому важливо використовувати досить глибоку сковороду. Перемішати, щоб масло повністю розтопилося. Потім долити вершки і збити. Додати половину солі. Дати повністю охолонути. Додати решту солі. Перелити в пляшку. Зберігати в холодильнику до 2 тижнів.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (3 )
Написати коментар