Cooking Zone - Соус з тунцем (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: ця кількість соусу розрахована на 400 г макаронів

2 банки консервованого тунця в олії,
12 оливок,
2 ст. л. каперсів,
6 філе анчоусів в олії,
2 ст. л подрібненої петрушки,
6 щіпочок червоного перцю,
4 ст. л. оливкової олії,
перець.

Спосіб приготування:

М'якоть тунця подрібніть, попередньо зливши олію. Оливки поріжте на 4 частини. Філе анчоусів поріжте на 3 частини. Каперси промийте і відцідіть.

Оливкову олію розігрійте в сотейнику й обсмажте м'якоть тунця й анчоуси на повільному вогні протягом 10 хв. Посипте червоним і чорним перцем. Додайте каперси й оливки і перемішуйте протягом 3 хв. Зніміть з вогню і посипте петрушкою.

Подати можна в гарячому або холодному вигляді.