вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Соус "Маринара"

Інгредієнти:
  • 4 ст. л. оливкової олії,
  • 10 зубчиків часнику, нарізати тонкими скибочками,
  • 1/2 ч. л. пластівців червоного перцю, розтерти,
  • 1 ч. л. листя майорану,
  • 1 ч. л. листя розмарину,
  • 2 ч. л. сушеного базиліку,
  • 2 ст. л. бальзамічного оцту,
  • 840 мл консервованого томатного пюре,
  • 840 г консервованих помідорів, з маринадом, нарізати кубиками,
  • сіль,
  • перець,
  • жменя свіжого листя базиліка або петрушки.

Спосіб приготування:

У холодну сковороду налити оливкову олію і покласти часник. Поставити на повільний вогонь і карамелізувати часник близько 20 хв. Коли часник стане золотистим і ароматним додати спеції і збільшити вогонь до середнього. Готувати 1 хв., після чого деглазувати бальзамічним оцтом. Додати томати, довести до кипіння, накрити кришкою на 20 хв. Приправити сіллю і перцем за смаком. Додати свіжі трави. Якщо соус занадто кислий, додати 1 моркву (натерти) або 2 ч. л. цукру. Соус можна зберігати в морозилці.

« Назад
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
3.5
Рейтинг рецепта: 3.5
Проголосувало користувачів: 2

Коментарі користувачів: (
1
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2022 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.