Гостре песто з цукіні та молодого часника
Інгредієнти:
- 6-8 цукіні або інших кабачків, тонко нарізати,
- 1 пучок зелених часникових стебел,
- 1 чіли, очистити від насіння і нарізати,
- 200 г оливкової олії,
- сіль,
- грубомелений чорний перець,
- декілька листків м'яти (за бажанням).
Спосіб приготування:
Цукіні посолити, дати настоятися 20-30 хвилин. Після чого за допомогою паперових рушників їх просушити. Це не так важливо, якщо цукіні невеликих розмірів.
В оливковій олії на слабкому вогні обсмажити цукіні поки вони не стануть досить м'якими.
У кухонний комбайн покласти зелень, сіль, перець, чілі. Подрібнити усе. Потрошки доливати оливкову олію. Всипати підготовлені цукіні і подрібнити усе в комбайні. При необхідності, додати ще оливкової олії.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар