вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Томатно-часниковий соус "Сальса"

Інгредієнти:
  • 2 свіжі перці халапеньйо, або 4 серрано чи інший сорт перцю чілі,
  • 2 зубчики часнику, не чистити,
  • 75 г білої цибулі, подрібнити,
  • 450 г консервованих помідорів у власному соку, нарізаних кубиками,
  • жменя листя кінзи, грубо порізати,
  • лаймовий сік, за смаком,
  • сіль.

Спосіб приготування:

Поставити невелику сковороду на середній вогонь. Підсмажити перець чілі і часник, поки вони не будуть м'якими і не з'являться чорні плями (близько 15 хв. для часнику і 10 хв. для чілі).

Тим часом помістити цибулю в сито і промити під холодною водою. Віджати з неї воду і перекласти цибулю в миску.

Вийняти серцевину з перцю чілі. Почистити зубчики часнику. Подрібнити перець і часник в кухонному комбайні. Додати помідори разом з маринадом. Подрібнити до отримання бажаної консистенції соусу. Перекласти приготовану масу в миску з цибулею. Додати листя кінзи і перемішати. Якщо соус надто густий можна додати трохи води. Долити трохи лаймового соку і посолити (близько 1 1/2 ч. л.).

Якщо Ви не плануєте використовувати соус протягом 1 год., накрийте його і поставте в холодильник. Можна додати цибулю і кінзу безпосередньо перед подачею до столу.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.