cookinzone Роздрукувати


Селянський соус

Селянський соус
Інгредієнти:

Вихід: 250 мл

  • 125 мл кислого виноградного соку,
  • 1 скибка білого хліба денної давнини,
  • 1 ст. л. дрібно посіченої цибулі,
  • цедра 1-го апельсина,
  • 4 ст. л. оливкової олії,
  • сіль,
  • свіжозмелений перець до смаку.
Спосіб приготування:

Доведіть до кипіння виноградний сік, доки дві третини не випарується. Зніміть піну, яка утвориться.

Вимочіть хліб в гарячому соку.

У кухонному комбайні чи блендері дрібно посічіть цибулю з цедрою. Додайте вимочений хліб та посічіть знову.

Перенесіть масу в миску, доливаючи олію та збиваючи соус виделкою. Приправте сіллю та перцем.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius