cookinzone Роздрукувати


Мальтійський соус

Мальтійський соус
Інгредієнти:

Вихід: в одній ст. л. 70 ккал

  • 4 яєчні жовтки,
  • сіль,
  • перець,
  • 1 ст. л. лимонного соку,
  • 150 г вершкового масла,
  • 1/2 апельсина сорту "корольок" (натурального!).
Спосіб приготування:

В міксері на II-й швидкості протягом 10 сек. збивати жовток, сіль, перець і лимонний сік. Розігріти вершкове масло і, перемкнувши міксер на І-шу швидкість, підливати його в соус тоненьким струмочком. Потім додати сік і терту апельсинову цедру.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius