вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Пиріг з карамелізованими полуницями

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції
Час приготування: 50 хв.

  • 250 г полуниці,
  • 150 г борошна,
  • 80 г м‘якого вершкового масла,
  • 80 г цукру рафінад,
  • 1 яйце,
  • 1 пучка солі,
  • цукрова пудра.

Спосіб приготування:

Висипте борошно у миску. Зробіть там заглибинку та помістіть туди вершкове масло. Додайте яйце та сіль. Замісіть тісто. Скачайте його в кульку та помістіть у холодильник на 30 хв.

Розігрійте пательню до 200°С. Змастіть форму для випікання маслом. Викладіть в неї тісто та поштрикайте його вилкою. Печіть 15 хв. Вийміть з пательні та вистудіть.

Помийте полуницю у холодній воді, не зрізуючи плодоніжки. Покладіть на папір, щоб висушити їх. Покладіть шматочки цукру у каструлю. Додайте 6 столових ложок холодної води та підігрівайте на маленькому вогні, помішуючи, доки цукор не розтопиться. Коли сироп закипить, не мішайте його більше, а дайте постояти та набрати кольору золотистої карамелі.

Візьміть полунички за плодоніжки та занурюйте у сироп. Покладіть їх на папір, змащений олією, та залиште настоятися. Тим часом змажте верх пирога вершковим маслом та посипте цукровою пудрою. Обережно повідривайте плодоніжки з полуниць та гармонійно викладіть ягоди на пиріг.

Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.