Пиріг на вершковому маслі
Інгредієнти:
Вихід: 20 порцій, кожна по 210 ккал
Опара:
- 60 г дріжджів,
- 200 мл молока,
- 200 г борошна.
Тісто:
- 400 г борошна,
- 50 г цукру,
- 3 яєчні жовтки,
- 150 г вершкового масла або маргарину,
- 1 щіпочка солі,
- терта цедра від 1 лимона.
Начинка:
- 200 г вершкового масла,
- 150 г цукру,
- 2 пакетики ванільного цукру.
Спосіб приготування:
Дріжджі розвести в ледь теплому молоці. Змішати з 200 г борошна і поставити опару в тепле місце, щоб підійшла. Решту борошна висипати в миску і разом з цукром, жовтком, розм'яклим маслом, сіллю, лимонною цедрою та опарою вимішувати доти, поки тісто не почне відставати від посуди.
Тоді вкласти тісто на прямокутне деко, змазане жиром і розкачати. Дати тісту піднятися, після цього покласти на нього шматочки вершкового масла, посипати цукром та ваніліном.
Духовку нагріти до температури 200°С і поставити на дно маленькі формочки з гарячою водою, тому що від пари пиріг буде значно м'якшим. Деко поставити в центрі духовки і випікати близько 25 хв.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар