Пиріг з ожиною і персиками з білою м'якоттю
Інгредієнти:
- 220 г ожини,
- 7 невеликих персиків з білою м'якоттю, почистити і порізати скибочками,
- 4 ст. л. кукурудзяного крохмалю,
- 170-225 г цукру, в залежності від стиглості фруктів,
- тісто для пирога (для 2 коржів),
- кориця, змішати з цукром.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 230°C. Розкачати тісто (нижній корж) і перекласти його у форму для випічки діаметром 22,5 см. Поставити форму на покрите фольгою деко.
У мисці акуратно перемішати ягоди, персики, крохмаль і цукор, щоб ягоди залишалися цілими. Перекласти приготовану начинку у форму для випічки. Зверху накрити другим коржем (тістом) і защипати краї. Зробити три розрізи на поверхні тіста для повітря. Посипати корицею з цукром.
Випікати пиріг 15 хв. Потім зменшити температуру до 175°C. Випікати ще приблизно 40 хв., поки поверхня підрум'яниться. Дати охолонути до кімнатної температури, мінімум годину. Пиріг, що залишився, зберігати в холодильнику. Можна подавати з ванільним морозивом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар