Порційний яблучно-ванільний пиріг
Час приготування: 45 хв.
Для тіста:
- 125 г пшеничного борошна,
- 40 г кукурудзяного борошна,
- 80 г ванільного цукру,
- щіпка солі,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- 120 мл знежиреного молока,
- 60 мл знежирених вершків,
- 80 мл рослинної олії,
- 1 яйце,
- 1/2 стручка ванілі, тільки зерна,
- 2 яблука, очистити, видалити серцевину і порізати тонкими скибочками.
Для начинки:
- 80 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 80 г ванільного цукру,
- 1 яйце,
- 1/2 стручка ванілі, тільки зерна, або 1 ч. л. ванільного екстракту,
- мигдаль (опціонально).
Пиріг:
Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом круглу форму для випічки діаметром 22,5 см, або помістити у формочки паперові вкладиші. Поставити форми на велике деко.
У великій мисці змішати пшеничне та кукурудзяне борошно, цукор, сіль та порошок для випічки. В окремій мисці збити молоко, вершки, рослинну олію, яйце, і додати зерна ванілі. Повільно перелити цю суміш до сухих інгредієнтів. Акуратно перемішати. Перелити тісто в приготовані форму/формочки для випічки. Зверху по колу викласти скибочки яблук. Випікати 10 хв. Тим часом приготувати топпінг.
Топпінг:
Збити вершкове масло і цукор. Додати зерна ванілі і яйце. Ще раз збити. Витягнути пиріг з духовки. Розподілити топпінг на поверхні. Можна посипати мигдалем. Поставити в духовку на 20 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, буде виходити чистою.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар