Пісочний пиріг з сливами та мигдалем
Вихід: 16 порцій, кожна по 360 ккал.
Час приготування: 1 год. 20 хв.
- 250 г дуже холодного вершкового масла,
- 225 г цукрової пудри,
- 300 гр. меленого мигдалю,
- 140 г + 25 г борошна,
- 2 яйця,
- 1 ч. л. кориці,
- 1 ч. л. розпушувача,
- приблизно 6 слив, почистити від кісточок, порізати на чотири частини кожну,
- 50 г мигдалевих пластівців.
Розігріти духовку до 180°С. Змазати вершковим маслом форму для випічки розміром 20 x 30 см. І покласти папір для випічки. Змішати вершкове масло, цукрову пудру та мелений мигдаль у кухонному комбайн ідо консистенції хлібних крихт. Половину цієї маси перекласти у іншу посудину і відставити.
До тієї маси, яка залишилась у кухонному комбайні додати 140 г борошна і замісити тісто. Покласти тісто у форму для випічки і рівномірно роз приділити по всій площині ложкою. Випікати 15-20 хв. допоки корж стане золотистим. Витягнути з духовки і залишити охолоджуватись 10 хв.
У кухонний комбайн покласти масу, що залишилась, попередньо відклавши декілька ложок для топінгу, додати яйця, 25 г борошна, корицю та розпушувач і трішки м’якого масла, перемішати і розподілити на коржі.
Розкласти сливи на корж з масою, посипати додатково невеликою кількістю кориці і цукровою пудрою. Випікати пиріг 20 хв., тоді посипати крихкою масою та мигдальними пластівцями. Пекти знову 20 хв., допоки пиріг набуде золотистого кольору. Витягнути з духовки і залишити охолоджуватись у формі. Порізати на шматки.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар