Пиріг з віскі

Розтопити шоколад на водяній бані разом із 2 ст. л. віскі, 1 ст. л. вершків і маслом. Перемішувати для отримання однорідної маси. Решту вершків помістити в морозильник.

Вимостити форму для випікання фольгою. Змазати її маслом. Вилити дві третини шоколаду та рівномірно розподілити по поверхні. Решту зберігати в теплому місці.

Поставити форму в холодильник. Звідти вийняти вершки. Легко їх збити разом із цукром та 2 ст. л. віскі.

Вийняти форму для випікання з холодильника та викласти зверху вершки, а зверху переламані навпіл бісквіти. Полити їх рештою віскі та шоколаду. Розрівняти поверхню та поставити пиріг в холодильник щонайменше на 4 год.

За годину до подачі на стіл вийняти пиріг з форми та посипати цукровою пудрою.