Пиріг меренга з ревенем
Інгредієнти:
Вихід: 12 порцій, кожна по 305 ккал
- 600 г ревеню,
- 150 г борошна,
- 75 г крохмалю,
- 1 1/2 ложки розпушувача,
- 150 г маргарину,
- 150 г цукру,
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 2 яйця,
- 1 яєчний жовток,
- 3 яєчні білки,
- 1 щіпочка солі,
- 175 г цукру,
- 1 ч. л. лимонного соку.
Спосіб приготування:
Необчищений ревінь порізати на шматочки завдовжки 3 см.
Просіяти борошно, крохмаль і розпушувач. Розм'яклий маргарин, цукор і ванілін розтерти до білого. Поступово додавати яйця, яєчні жовтки і всипати борошно по 1 ст. л.
Змазану жиром вогнетривку форму заповнити тістом. На тісто покласти ревінь та випікати пиріг протягом 45 хв. при температурі 180°С.
А тоді білок із сіллю збити в густу піну, не перестаючи збивати, додати цукор та лимонний сік.
Через 25 хв. дістати пиріг із духовки і прикрасити білковою піною. Ще раз запекти протягом 20 хв.
Примітка: замість розпушувача Ви можете взяти 1 ч. л. харчової соди.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар