Шоколадний пиріг з прянощами
Інгредієнти:
Вихід: 10-12 порцій.
- 230 г вершкового масла, кімнатної температури, порізати шматочками,
- 340 г напівгіркого шоколаду, подрібнити,
- 6 великих яєць,
- 225 г цукру,
- 1 ч. л. чистого ванільного екстракту,
- 1 ч. л. меленого перцю чілі (халапеньйо),
- 1/2 ч. л. меленої кориці,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. меленого каєнського перцю,
- 2 ч. л. цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 175°С. Змастити вершковим маслом круглу форму для випічки діаметром 22,5 см (зі знімним дном). Покрити пергаментним папером і змастити її вершковим маслом.
Розтопити вершкове масло і шоколад на водяній бані, помішуючи. У великій мисці збити яйця з цукром. Додати розтоплений шоколад, ваніль, чілі, корицю, сіль і каєнський перець. Перемішати. Перелити в приготовану форму для випічки. Випікати приблизно 40 хв., поки тісто застигне і з'являться тріщини на його поверхні. Дати повністю охолонути на решітці. Зняти стінки форми. Накрити і поставити в холодильник. Перед подачею до столу посипати цукровою пудрою.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар