Ананасово-банановий хліб з кокосом
Інгредієнти:
Вихід: 1 буханець.
- 2 великі стиглі банани, пом'яти,
- 60 мл оливкової або рослинної олії,
- 55 г цукру,
- 125 г пшеничного борошна,
- 120 г цільнозернового борошна,
- 1 ч. л. соди,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/4 ч. л. меленого імбиру,
- 80 мл ананасового пюре, пом'яти свіжі ананаси і процідити,
- 40 г кокосових пластівців, плюс ще трохи для начинки.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки розміром 22,5 х 12,5 см. У великій мисці ретельно перемішати бананове пюре, оливкову олію і цукор. Додати два види борошна, соду, сіль і імбир. Потім додати ананасове пюре і кокосові пластівці. Перекласти тісто в приготовану форму для випічки і посипати невеликою кількістю кокосових пластівців. Випікати 40-45 хв. або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути кілька хвилин. Потім перекласти на решітку і дати повністю охолонути. Подавати хліб з вершковим маслом в теплому вигляді або кімнатної температури.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар