Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 190°C. Змастити вершковим маслом 12 формочок для мафінів. В мисці з'єднати 140 г цукру, борошно і соду. У глечику збити йогурт, яйця і ваніль. Перелити приготовану масу, а також розтоплене вершкове масло до сухих інгредієнтів. Швидко перемішати металевою ложкою.
Перекласти приблизно 2/3 тіста в формочки. Акуратно додати по 1 ч. л. варення. Потім зверху покласти решту тіста. Випікати 16-18 хв., поки тісто підніметься, підрум'яниться і буде пружинити при натисканні. Дати охолонути приблизно 5 хв., перед тим як витягнути з формочок. Обваляти в цукрі.
