Яблучно-горіховий кекс
Інгредієнти:
Вихід: 8 порцій.
- вершкове масло,
- 375 г борошна,
- 360 мл рослинної олії,
- 450 г цукру,
- 3 яйця,
- 1 ч. л. солі,
- 1 ч. л. кориці,
- 1 ч. л. соди,
- 1 ч. л. ванілі,
- 450 г кислих яблук (Гренні Сміт), почистити, видалити серцевину і порізати товстими скибочками,
- 100 г горіхів пекан або грецьких горіхів, подрібнити,
- 100 г сушеної журавлини,
- ванільне морозиво або крем Шантільї (опціонально).
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 175°C. Змастити вершковим маслом і посипати борошном форму для кексів з отвором (діаметром 22,5 см). За допомогою міксера збивати рослинну олію з цукром приблизно 5 хв. Потім додати яйця і збити до однорідної консистенції.
Просіяти 375 г борошна, сіль, корицю і соду. Додати борошняну масу в тісто. Потім додати ваніль, яблука, горіхи пекан і сушену журавлину. Перемішати.
Перекласти тісто в приготовану форму. Випікати 1 год. 15 хв. або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Дати охолонути у формі. Подавати кекс кімнатної температури з кремом Шантільї (опціонально).
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар