Cooking Zone - Легкий вівсяний хліб (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 1 шт.
Час приготування: 45 хв.

300 мл теплої води (40-45°C),
2 ч. л. активних сухих дріжджів,
1 ст. л. рідкого меду,
125 г невибіленого пшеничного борошна,
140 г цільнозернового борошна,
100 г вівсяних пластівців крупи,
1 1/2 ч. л. дрібнозернистої морської солі,
30 г вершкового масла, розтопити.

Спосіб приготування:

У середній мисці розчинити дріжджі в теплій воді. Додати мед і дати постояти 5-10 хв., щоб дріжджі розбухли.

У великій мисці з'єднати два сорти борошна, вівсяні пластівці, сіль. Перелити туди дріжджову суміш.

Змастити вершковим маслом форму для випічки хліба (20 х 10 см). Перекласти туди тісто. Накрити чистою, вологою тканиною. Поставити в тепле місце на 30 хв., щоб тісто піднялось.

Розігріти духовку до 180°C з решіткою посередині. Випікати хліб 35-40 хв. Хліб повинен підрум'янитися і легко відділятися від стінок форми. Витягнути з духовки і швидко перевернути з форми. Дати охолонути на решітці. Подавати в теплому вигляді, з вершковим маслом.