cookinzone Роздрукувати


Легкий вівсяний хліб

Легкий вівсяний хліб
Інгредієнти:

Вихід: 1 шт.
Час приготування: 45 хв.

  • 300 мл теплої води (40-45°C),
  • 2 ч. л. активних сухих дріжджів,
  • 1 ст. л. рідкого меду,
  • 125 г невибіленого пшеничного борошна,
  • 140 г цільнозернового борошна,
  • 100 г вівсяних пластівців крупи,
  • 1 1/2 ч. л. дрібнозернистої морської солі,
  • 30 г вершкового масла, розтопити.
Спосіб приготування:

У середній мисці розчинити дріжджі в теплій воді. Додати мед і дати постояти 5-10 хв., щоб дріжджі розбухли.

У великій мисці з'єднати два сорти борошна, вівсяні пластівці, сіль. Перелити туди дріжджову суміш.

Змастити вершковим маслом форму для випічки хліба (20 х 10 см). Перекласти туди тісто. Накрити чистою, вологою тканиною. Поставити в тепле місце на 30 хв., щоб тісто піднялось.

Розігріти духовку до 180°C з решіткою посередині. Випікати хліб 35-40 хв. Хліб повинен підрум'янитися і легко відділятися від стінок форми. Витягнути з духовки і швидко перевернути з форми. Дати охолонути на решітці. Подавати в теплому вигляді, з вершковим маслом.




Copyright © 2006-2021 Cooking Zone
Автор проекту Sergius