cookinzone Роздрукувати


Шоколадний кекс з кокосом і медом

Шоколадний кекс з кокосом і медом
Інгредієнти:
  • 170 г вершкового масла,
  • 120 г шоколаду без цукру,
  • 240 мл меду,
  • 4 яйця,
  • 2 ч. л. ванілі,
  • 120 мл кокосового молока,
  • 40 г кокосової стружки без цукру,
  • 250 г невибіленого борошна,
  • 1 ч. л. солі,
  • 3 ч. л. порошку для випічки.
Спосіб приготування:

Розтопити вершкове масло і шоколад на водяній бані. Дати охолонути.

За допомогою міксера збити мед на великій швидкості протягом 5 хв. По черзі додати яйця, збиваючи після кожного додавання. Додати ваніль і кокосове молоко.

Просіяти сухі інгредієнти в окрему миску і ретельно перемішати. Збити шоколадно-вершкову масу з медом. Додати сухі інгредієнти. Акуратно перемішати. Перелити тісто в круглу форму для кексів з отвором всередині. Випікати при 175°C протягом 30 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Посипати кокосовою стружкою і цукровою пудрою.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius