Спосіб приготування:
Розтопити вершкове масло і шоколад на водяній бані. Дати охолонути.
За допомогою міксера збити мед на великій швидкості протягом 5 хв. По черзі додати яйця, збиваючи після кожного додавання. Додати ваніль і кокосове молоко.
Просіяти сухі інгредієнти в окрему миску і ретельно перемішати. Збити шоколадно-вершкову масу з медом. Додати сухі інгредієнти. Акуратно перемішати. Перелити тісто в круглу форму для кексів з отвором всередині. Випікати при 175°C протягом 30 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр тіста, виходитиме чистою. Посипати кокосовою стружкою і цукровою пудрою.