Апельсиновий торт в глазурі з вершкового крем-сиру
Для тіста:
- 310 г борошна,
- 400 г цукру,
- 1 1/2 ч. л. соди для випічки,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. солі,
- 240 мл рослинної олії,
- 240 мл свіжого апельсинового соку,
- 3 великі яйця,
- 240 мл сметани.
Для глазурі:
- 115 г вершкового масла, розм'якшити,
- 720 г вершкового крем-сиру, розм'якшити,
- 60 мл свіжого апельсинового соку,
- 250 г цукрової пудри.
Торт:
Розігріти духовку до 175°C. Збризнути антипригарним спреєм і покрити пергаментним папером три форми для випічки діаметром 22,5 см.
У велику миску просіяти борошно, цукор, соду, порошок для випічки і сіль. Додати олію, апельсиновий сік, яйця і сметану. Збити за допомогою міксера на середній швидкості до однорідної маси. Перелити в приготовані форми для випічки і випікати 20-25 хв., поки зубочистка, вставлена в центр коржів, виходитиме чистою. Дати охолонути 10 хв. Витягнути коржі з форм і дати повністю охолонути на решітці.
Перемазати коржі глазур'ю. Покрити торт глазур'ю. Прикрасити апельсиновою цедрою.
Глазур:
У великій мисці за допомогою міксера збити вершкове масло і вершковий крем-сир на середній швидкості. Долити апельсиновий сік, збиваючи до однорідної консистенції. Поступово додати цукрову пудру, продовжуючи збивати.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар