cookinzone Роздрукувати


Мигдалеве серце

Мигдалеве серце
Інгредієнти:

Вихід: 12 порцій, кожна по 390 ккал

Тісто:

  • 100 г вершкового масла або маргарину,
  • 150 г цукру,
  • 2 великих яйця,
  • 150 г борошна,
  • 2 ч. л. без верху розпушувача,
  • 100 г молотах мигдалевих горіхів.


Прослойка:

  • 1 пакетик порошкового крему для тістечок,
  • 1/2 л молока,
  • 250 г вершковою масла або маргарину,
  • 1 ст. л. рому,
  • сік від 1 лимона,
  • кілька крапель червоного харчового барвника,
  • цукрові "перлинки" та фісташки.
Спосіб приготування:

Масло або маргарин старанно розтерти. Додати цукор та яйця. Всипати борошно, розпушувач, мигдаль і перемішати. Половину тіста викласти в змазану жиром, посипану борошном форму "серденьком" і випікати протягом 30 хв. при температурі 180°С. Перевернувши форму, викласти бісквіт. Решту тіста спекти так само.


Порошковий крем для тістечок розмішати з молоком. Вершкове масло, або маргарин розтерти до білого, поступово, по ложці, додавати крем. На смак заправити ромом та лимонним соком. Бісквіт покласти один на одного, переклавши кремом, і з усіх боків обмазати кремом. Решту крему забарвити в рожевий колір і прикрасити ним торт.

Квіти з крему: 3 пергаментного паперу скрутити конвертик, гострий кінчик обрізати; заповнити його кремом і акуратно видавити квіточки. Квіти прикрасити крупинками цукру-піску та нарізаними фісташками.

Примітка: замість розпушувача Ви можете взяти 1 ч. л. харчової соди.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius