Спосіб приготування:
Готовий бісквіт покласти на таріль.
У холодній воді розмочити желатин.
Сир із цукром, ваніліном, соком і тертою апельсиновою цедрою розтерти до білого. Вершки збити в густу піну і з'єднати з творожним кремом.
Розчинити желатин, швидко віничком ввести його в сирний крем і намазати крем на спідній корж торта. Торт приблизно на годину поставити в холоде місце.
Полуницю вимити, обсушити, перебрати, розрізати навпіл і половинками ягід викласти торт. По краях торт можна прикрасити збитими вершками.