вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шоколадний торт з ромом і буряком

Інгредієнти:

Для бурякового коржа:

  • 250 г борошна,
  • 4 ч. л. порошку для випічки,
  • 1 ч. л. солі,
  • 2 ст. л. какао-порошку,
  • 100 мл рослинної олії,
  • 300 г цукру,
  • 1 ч. л. ванільного цукру,
  • 2 яйця,
  • 100 мл молока,
  • 2 ст. л. йогурту,
  • 100 г бурякового пюре.


Для шоколадного коржа:

  • 125 г борошна,
  • 2 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 1 ст. л. какао-порошку,
  • 50 мл рослинної олії,
  • 150 г коричневого цукру,
  • 1/2 ч. л. духмяного перцю,
  • 1 яйце,
  • 50 мл молока,
  • 1 ст. л. йогурту.


Для начинки і глазурі:

  • ром,
  • 200 г вершкового масла,
  • 400 г цукрової пудри,
  • харчовий барвник чорного кольору,
  • харчовий барвник пурпурного кольору,
  • гранатові зерна.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 175°C. Змастити вершковим маслом дві форми для випічки однакового розміру.

Бурякові коржі:
За допомогою міксера збити рослинну олію, цукор і ванільний цукор кілька хвилин. Додати яйця і ще раз збити до утворення пухкої маси. Просіяти борошно і какао-порошок. Додавати в яєчну масу по черзі борошняну масу і молоко з йогуртом (збити). Потім додати бурякове пюре і перемішати. Розділити на дві частини і перелити тісто в приготовані форми. Випікати 25-30 хв. Витягнути коржі з форм і дати охолонути на решітці.

Шоколадний корж:
Приготувати шоколадний корж за аналогією з буряковими коржами.

Топпінг і глазур:
Змастити поверхню коржів ромом і поставити на деякий час в холодильник.

Збити вершкове масло і поступово додати просіяну цукрову пудру. Ще раз збити до однорідної консистенції. Розділити глазур на дві частини і додати харчові барвники відповідно до інструкції виробника.

Перемазати коржі пурпуровою глазур'ю. Зверху покрити половиною чорної глазурі. Поставити на 1 год. в холодильник. Покрити другою половиною глазурі. Посипати гранатовими зернами.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.