cookinzone Роздрукувати


Апельсиновий торт в глазурі з вершкового крем-сиру

Апельсиновий торт в глазурі з вершкового крем-сиру
Інгредієнти:

Для тіста:

  • 310 г борошна,
  • 400 г цукру,
  • 1 1/2 ч. л. соди для випічки,
  • 1 ч. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 240 мл рослинної олії,
  • 240 мл свіжого апельсинового соку,
  • 3 великі яйця,
  • 240 мл сметани.


Для глазурі:

  • 115 г вершкового масла, розм'якшити,
  • 720 г вершкового крем-сиру, розм'якшити,
  • 60 мл свіжого апельсинового соку,
  • 250 г цукрової пудри.
Спосіб приготування:

Торт:
Розігріти духовку до 175°C. Збризнути антипригарним спреєм і покрити пергаментним папером три форми для випічки діаметром 22,5 см.

У велику миску просіяти борошно, цукор, соду, порошок для випічки і сіль. Додати олію, апельсиновий сік, яйця і сметану. Збити за допомогою міксера на середній швидкості до однорідної маси. Перелити в приготовані форми для випічки і випікати 20-25 хв., поки зубочистка, вставлена в центр коржів, виходитиме чистою. Дати охолонути 10 хв. Витягнути коржі з форм і дати повністю охолонути на решітці.

Перемазати коржі глазур'ю. Покрити торт глазур'ю. Прикрасити апельсиновою цедрою.

Глазур:

У великій мисці за допомогою міксера збити вершкове масло і вершковий крем-сир на середній швидкості. Долити апельсиновий сік, збиваючи до однорідної консистенції. Поступово додати цукрову пудру, продовжуючи збивати.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекту Sergius