cookinzone Роздрукувати


Банановий торт у шоколадній глазурі

Банановий торт у шоколадній глазурі
Інгредієнти:

Вихід: 1 торт (діаметр 20 см).

Для торта:

  • 315 г пшеничного борошна,
  • 1 ст. л. порошку для випічки,
  • 1/2 ч. л. кориці,
  • 1/2 ч. л. солі,
  • 115 г вершкового масла, кімнатної температури,
  • 115 г білого цукру,
  • 150 г коричневого цукру,
  • 2 великі яйця,
  • 3 переспілі банани, пом'яти,
  • 1 ч. л. ванільного екстракту,
  • 180 мл пахти.


Для глазурі:

  • 360 г напівсолодкого шоколаду,
  • 115 г вершкового масла.

 

Спосіб приготування:

Торт:
Розігріти духовку до 160°C. Змастити вершковим маслом дві форми для випічки діаметром 20 см.

У середній мисці збити борошно, порошок для випічки, корицю і сіль. У великій мисці збити вершкове масло з цукром до легкої та пухкої консистенції. По черзі додати яйця, добре збиваючи після кожного додавання. Додати банани і ванільний екстракт. По черзі додавати, збиваючи, борошно і пахту (розділити на 5 додатків), починаючи і закінчуючи борошном.

Перелити тісто в приготовані форми для випічки. Випікати 35-40 хв., до золотистого відтінку і щоб зубочистка, вставлена в центр тіста, виходила чистою. Дати охолонути 10 хв. перед тим, як витягувати з форми. Потім дати коржам повністю охолонути.

Глазур:
Розтопити шоколад з вершковим маслом на водяній бані і перемішати до однорідної консистенції. Глазур вийде густа. Зняти з вогню і покрити глазур'ю торт, поки вона не застигла.




Copyright © 2006-2022 Cooking Zone
Автор проекту Sergius