вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Шоколадний торт з глазур'ю з темного шоколаду

Інгредієнти:

Вихід: 1 торт діаметром 25 см.

Для коржа:

  • 3 яйця, кімнатної температури,
  • 150 г цукру,
  • 110 г порошку какао,
  • 1 ст. л. харчової соди,
  • 275 г борошна,
  • 40 г крохмалю,
  • щіпка солі,
  • 120 мл рослинної олії,
  • 240 мл пахти,
  • 180 мл свіжої заварної кави.


Для глазурі:

  • 40 г вершкового масла,
  • 90 г шоколаду без цукру,
  • 200 г коричневого цукру,
  • 120 мл молока,
  • 125 г цукрової пудри.

Спосіб приготування:

Корж:
Розігріти духовку до 165°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки.

Ретельно збити яйця і цукор. В окремій мисці змішати сухі інгредієнти (какао, борошно, сода, сіль). По черзі додавати сухі і рідкі інгредієнти в яєчну масу (почати і закінчити сухими інгредієнтами). Акуратно перемішати. Перелити в форму для випічки. Випікати 30-40 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр коржа, буде виходити чистою. Дати охолонути 10-15 хв., після чого витягнути з форми для випічки. Дати повністю охолонути на решітці.

Глазур:

У сотейнику розтопити вершкове масло і шоколад на повільному вогні. Додати цукор і молоко. Збільшити вогонь до середнього і довести шоколад до кипіння, час від часу помішуючи. Потім зменшити вогонь і готувати на малому вогні 4 хв. Зняти з вогню, і дати охолонути до кімнатної температури. Додати цукрову пудру і збити. Покрити глазур'ю корж.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2021 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.