Спосіб приготування:
Корж:
Розігріти духовку до 165°C. Змастити вершковим маслом форму для випічки.
Ретельно збити яйця і цукор. В окремій мисці змішати сухі інгредієнти (какао, борошно, сода, сіль). По черзі додавати сухі і рідкі інгредієнти в яєчну масу (почати і закінчити сухими інгредієнтами). Акуратно перемішати. Перелити в форму для випічки. Випікати 30-40 хв., або поки зубочистка, вставлена в центр коржа, буде виходити чистою. Дати охолонути 10-15 хв., після чого витягнути з форми для випічки. Дати повністю охолонути на решітці.
Глазур:
У сотейнику розтопити вершкове масло і шоколад на повільному вогні. Додати цукор і молоко. Збільшити вогонь до середнього і довести шоколад до кипіння, час від часу помішуючи. Потім зменшити вогонь і готувати на малому вогні 4 хв. Зняти з вогню, і дати охолонути до кімнатної температури. Додати цукрову пудру і збити. Покрити глазур'ю корж.