Німецькі шенкелі
Інгредієнти:
Вихід: в одній порції 130 ккал
- 400 г борошна,
- 75 г вершкового масла або маргарину,
- 200 г цукру,
- 3 яйця,
- 1 дрібочка солі,
- 1 лікерна чарка вишневої або сливової наливки, або рому,
- трохи тертої лимонної цедри,
- жир для смаження.
Спосіб приготування:
Розм'якле масло з цукром та яйцями старанно розтерти, поступово ввести сіль, вишневу наливку та лимонну цедру.
Додати просіяне борошно, вимісити тісто, покласти його на пергаментний папір, або фольгу і розкачати корж завширшки в 5 см і завтовшки в 2 см, потім щільно загорнути в папір. Тісто поставити па 1 год. в холодне місце, потім нарізати його на шматки шириною в 1 см та обсипаними борошном, руками сформувати маленькі рогалики з гострими кінцями.
Шенкелі обсмажувати в не дуже гарячому жирі (десь 175°С). Під час обсмажування шенкелі повинні трошки розтріскатися.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар