Спосіб приготування:
Приготувати кондитерський мішок з круглою насадкою діаметром 8 мм. Розігріти духовку до 190°C. Змастити вершковим маслом кілька дек.
Розтопити вершкове масло в жаростійкій мисці на водяній бані. Додати цукор і збити. Просіяти туди борошно і ретельно перемішати. Потім додати яйце і ванільний екстракт. Якщо тісто дуже рідке можна додати трохи борошна.
Перелити тісто в кондитерський мішок. На деках сформувати тонке печиво довжиною приблизно 3 см, на відстані 2-3 см один від одного. Випікати 8-12 хв., поки краї підрум'яняться. Якщо тісто дуже швидко розтікається і печиво накладається один на одного необхідно збільшити температуру, щоб зупинити цей процес. Витягнути з духовки, розрізати і поставити назад в духовку ще приблизно на 3 хв., щоб краї як слід підсохли. Дати повністю охолонути на решітці. Зберігати в герметичному контейнері 2-3 дні.