Спосіб приготування:
Основа:
Покрити фольгою форму для випічки розміром 22,5 х 32,5 см, щоб фольга звисала з усіх чотирьох сторін. Скропити фольгу кулінарним спреєм або змастити розтопленим вершковим маслом. Розігріти духовку до 180ºС.
У невеликій мисці збити борошно, порошок для випічки і сіль. Окремо за допомогою міксера збити вершкове масло з цукром приблизно 3-5 хв., до легкої і пухкої консистенції. Додати яйце і молоко. Збивати, очищаючи дно і стінки ємності. Додати сухі інгредієнти і перемішати до однорідної консистенції. Перекласти тісто в приготовану форму для випічки і вирівняти поверхню.
Корж:
У невеликій мисці збити кукурудзяний сироп, молоко (вершки) і ваніль. Окремо збити 170 г вершкового масла і 255 г цукру. Додати сіль і яйце. Збити, очищаючи дно і стінки ємності. Потім додати 1/3 борошна і половину молока з сиропом. Додати ще 1/3 борошна і другу половину молока з сиропом. Потім додати решту борошна.
Перекласти приготоване тісто у форму на основу і рівномірно розподілити.
Топпінг:
Змішати цукор з корицею. Посипати поверхню тіста.
Випікати приблизно 25 хв. Витягнути з духовки і дати охолонути на решітці. Порізати порційними шматочками (3 х 3 см).