Пісочне печиво-рулетики з шоколадом
- 115 г вершкового масла,
- 115 г цукру,
- 2 ч. л. ванільного екстракту,
- 1 яєчний жовток,
- 2 ст. л. молока,
- 185 г пшеничного борошна, просіяти,
- 1/2 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. солі,
- 30 г гіркого шоколаду, розтопити,
- 2 ст. л. гарячого молока.
Збити вершкове масло, цукор і ваніль. Додати жовток і 1 ст. л. молока. В окрему миску просіяти борошно, порошок для випічки і сіль. Поступово пересипати борошняну масу в вершкову. Розділити тісто навпіл. В одну половину додати шоколад і 1 ст. л. молока. Ретельно перемішати.
Сформувати з тіста диски, замотати кухонною плівкою і поставити в холодильник мінімум на 1 1/2 год.
На вощеному або пергаментному папері розкачати кожну половину тіста в прямокутник розміром 22,5 х 30 см. Змастити шоколадний шар гарячим молоком. Помістити простий шар на шоколадний. Сформувати рулет. Загорнути вощеним папером і поставити в холодильник мінімум на 1 год.
Розігріти духовку до 190°C. Витягнути тісто з холодильника і порізати тонкими скибочками. Перекласти на деко, покрите пергаментним папером. Випікати 8-10 хв. Дати повністю охолонути перед подачею до столу.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар