Шоколадне печиво з мигдалем і родзинками
Інгредієнти:
Вихід: 30 шт. діаметром 5 см.
- 420 г темного шоколаду 70% какао, подрібнити,
- 55 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 280 г цукру,
- 4 великі яйця,
- 2 ч. л. ванільного екстракту,
- 65 г борошна,
- 1 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. солі,
- 1/2 ч. л. меленої кориці,
- 225 г мигдалю, підсмажити і подрібнити,
- 75 г родзинок.
Спосіб приготування:
Розтопити шоколад і вершкове масло на водяній бані, помішуючи до однорідної консистенції. Зняти з вогню. В окремій мисці збити цукор і яйця за допомогою міксера до густої консистенції (приблизно 3 хв.). Додати шоколад і ваніль. Ретельно перемішати. В невеликій мисці збити борошно, порошок для випічки, сіль і корицю. Додати в шоколадну масу. Перемішати. Додати мигдаль та родзинки. Перемішати і поставити в холодильник на 1 год.
Розігріти духовку до 180°C. Покрити деко пергаментним папером. Сформувати на деко печиво за допомогою столової ложки. Випікати 12-14 хв., поки на поверхні з'являться тріщини. Витягнути з духовки і дати повністю охолонути на пергаментному папері. Зберігати печиво в герметичному контейнері.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар