Медове печиво з шавлією
Вихід: 9 шт.
- 250 г пшеничного борошна,
- 2 ч. л. порошку для випічки,
- 1/2 ч. л. харчової соди,
- 1 ч. л. солі,
- 90 г вершкового масла, охолодити і порізати кубиками,
- жменя свіжого листя шавлії, подрібнити,
- 1 ч. л. меду,
- 180 мл плюс 1 ст. л. пахти, можна приготувати самостійно (1 ст. л. лимонного соку або білого оцту, 240 мл молока, дати постояти 5 хв.)
- 15 г вершкового масла, розтопити.
Розігріти духовку до 230?C. У велику миску просіяти борошно, порошок для випічки, соду і сіль. Додати вершкове масло. Перемолоти в кухонному комбайні, поки тісто буде нагадувати хлібні крихти. Це можна зробити і вручну, використовуючи 2 ножі. Додати шавлію. Зробити заглиблення посередині. Перелити туди мед і пахту. Замісити тісто. Сформувати велику кулю з тіста. Посипати робочу поверхню борошном. Сформувати руками квадрат розміром 17,5 х 17,5 см і товщиною близько 1-1 1/2 см. Розрізати на 9 прямокутників. Можна розкачати тісто за допомогою качалки, накривши його кухонною плівкою. Потім вирізати печиво круглої форми.
Перекласти тісто на деко. Змастити поверхню розтопленим вершковим маслом. Випікати 8-10 хв., до золотисто-коричневого кольору. Подавати печиво теплим.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар