Різдвяні флорентини
Інгредієнти:
Вихід: 40 шт.
- 95 г борошна,
- 4 ст. л. мигдалю, подрібнити,
- 4 ст. л. горіхів макадамія, подрібнити,
- 4 ст. л. фісташок, нарізати,
- 4 ст. л. сушених вишень, дрібно нарізати,
- 4 ст. л. зацукрованої шкірки плодів цитрусових, подрібнити,
- 4 ст. л. свіжої чи сушеної журавлини,
- 85 грам вершкового масла,
- 150 г коричневого цукру,
- 1 десертна ложка світлої патоки або меду,
- 200 г білого шоколаду.
Спосіб приготування:
Розігріти духовку до 180°C. Покрити кілька дек пергаментним папером.
У великій мисці перемішати борошно, горіхи макадамія, мигдаль, фісташки та фрукти. Змішати вершкове масло, патоку і цукор в сотейнику і поставити на середній вогонь, поки масло не розтопитися і цукор не розчиниться. Додати цю суміш до сухих інгредієнтів і ретельно перемішати.
Викласти суміш порціями (1 ч. л. з гіркою) на підготовлені дека, формуючи кружечки-печиво і залишаючи достатньо місця між печивом. Випікати 7-8 хв. Витягнути з духовки і залишити ще на 5 хв. на деку, щоб утворилася хрустка скоринка.
Розтопити шоколад у пароварці або в мікрохвильовій печі. Змастити поверхню вистиглого печива шоколадом.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар