Медове печиво з зеленим чаєм
Вихід: 15 шт.
Для печива:
- 115 г плюс 30 г вершкового масла,
- 170 г цукру,
- 1 яйце,
- 1/2 ч. л. соди,
- 1 1/2 ч. білого дистильованого оцту,
- 290 г борошна,
- 1/2 ч. л. солі,
- 2 ст. л. маття.
Для глазурі:
- 55 г вершкового масла, кімнатної температури,
- 55 г вершкового крем-сиру, кімнатної температури,
- 60 мл меду.
У мисці збити вершкове масло і цукор за допомогою міксера до легкої і пухкої консистенції. Додати яйце і ретельно перемішати. Розчинити соду в оцті і перелити в вершково-яєчну масу.
У середній мисці збити борошно, сіль і маття. Повільно додати сухі інгредієнти в тісто і перемішати, поки маса буде розсипчастою. Вручну сформувати з тіста кулю. Замотати кухонною плівкою і сформувати диск. Поставити в холодильник на 30 хв.
Розігріти духовку до 175ºС. Розкачати половину тіста на посипаній мукою робочій поверхні товщиною 6-7 мм. Вирізати печиво за допомогою формочки і перекласти на деко на відстані 1-1 1/2 см один від одного. Повторити з другою половиною тіста.
Випікати печиво 8-10 хв., поки воно підрум'яниться. Дати охолонути.
Збити всі інгредієнти для глазурі за допомогою міксера. Помістити приблизно по 1 ст. л. приготованої начинки на половину печива. Накрити іншим печивом. Подавати з теплим чаєм.
Проголосувало користувачів: 1
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар