Курка "Гіспаліс"
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 500 ккал
- 1 курка,
- сіль,
- перець,
- 1/2 ч. л. чебрецю,
- 3 ст. л. оливкової олії,
- 1 стручок солодкого зеленого, або червоного перцю,
- 1/2 келиха лікеру "шеррі", портвейну, або мадери,
- 1 маленька банка томатної пасти,
- 1 ч. л. розчинного соусу для смажіння,
- 12 фаршированих оливок,
- 1 апельсин без кісточок.
Спосіб приготування:
Курку промити, обсушити, розрізати на 4 частини, посолити поперчити і зі всіх боків обсмажити в олії. Додати нарізаний соломкою стручковий перець і наполовину прикривши каструлю кришкою, обсмажувати ще 20 хв. Налити шеррі, портвейн, або мадеру і трошки уварити. Додати томатну пасту, ввести порошковий соус для смажіння і потушкуватн ще 5 хв. Потім покласти маслини та обчищені до м'якоті дольки апельсина.
Примітка: соус подати до столу з рисовим гарніром.
В рис також можна додати нарізані маслини, можна також посипати його зверху тертим пармезанським сиром. Крім того, до курки подають свіжий салат, заправлений маринованою цибулею, перцем та сметаною.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар