Cooking Zone - Марокканський морквяно-буряковий салат (версія для друку)

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.
Час приготування: 10 хв.

3 моркви, почистити і потерти,
1 буряк середнього розміру, почистити і потерти,
50 г родзинок,
1/2 ч. л. солодкої паприки,
1/4 ч. л. меленої зіри,
1/4 ч. л. кориці,
невелика щіпка солі,
невелика щіпка каєнського перцю,
2 ст. л. лимонного соку,
2 ч. л. меду,
2 ст. л. листя свіжої м'яти, подрібнити.

Спосіб приготування:

Перекласти моркву в миску середнього розміру. Перекласти буряк в ситечко і промити холодною водою. Просушити паперовими рушниками і додати в миску з морквою. Додати родзинки і акуратно перемішати.

У невеликій мисці збити паприку, зіру, корицю, сіль і каєнський перець. Додати лимонний сік і мед. Збити до однорідної консистенції.

Полити салат приготованою заправкою і акуратно перемішати. Дати настоятись 1 год. перед подачею до столу. Можна поставити на деякий час в холодильник або залишити при кімнатній температурі. Перед подачею до столу додати трохи м'яти.