вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Лінгвіне з молюсками

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 450 г лінгвіне,
  • 120 мл плюс 1 ст. л. оливкової олії,
  • 6 зубчиків часнику, подрібнити,
  • 60 мл сухого білого вина,
  • 18 невеликих молюсків,
  • грубозерниста сіль,
  • свіжозмелений чорний перець,
  • 1 ст. л. листя петрушки, подрібнити.

 


Спосіб приготування:

Довести до кипіння велику каструлю з підсоленою водою. Зварити пасту аль-денте відповідно до інструкції на упаковці.

У глибокому сотейнику розігріти 120 мл оливкової олії на середньо-високому вогні. Додати часник і готувати приблизно 2 хв., поки він стане м'яким. Долити вино і продовжувати готувати ще хвилину. Додати молюсків з соком. Приправити сіллю і перцем. Варити 1-2 хв., поки утвориться піна до рівня 2,5-5 см. Зняти з вогню. Додати петрушку. Викинути молюсків, які не відрились. Процідити пасту. Перемішати її в мисці з 1 ст. л. оливкової олії. Перекласти в 6 сервірувальних тарілок. Полити приготованим соусом. Подавати відразу після приготування.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.