вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Курка "Аррабіата"

Інгредієнти:

Вихід: 6 порцій, кожна по 327 ккал.
Час приготування: 1 год. 15 хв.

  • 3 ст. л. оливкової олії,
  • 2 середні головки цибулі, розрізати навпіл і порізати скибочками,
  • 1 головка часнику, розділити на зубчики,
  • 2 червоні перці чілі, видалити насіння і порізати скибочками,
  • 350 мл червоного вина,
  • 350 мл курячого бульйону,
  • 600 г помідорів, подрібнити,
  • 3 ст. л. томатного пюре,
  • 2 ч. л. листя чебрецю, подрібнити,
  • 6 курячих стегенець, без шкіри,
  • листя петрушки, подрібнити,
  • паста або картопляне пюре.

Спосіб приготування:

Розігріти оливкову олію у великій сковороді з товстими дном і стінками. Додати цибулю і цілі зубчики часнику. Смажити приблизно 10 хв., часто помішуючи. За хвилину до кінця приготування додати перець чілі.

Долити вино, збільшити вогонь, довести до кипіння і варити 1 хв. Додати бульйон, помідори, томатне пюре і чебрець. Приправити. Помістити в приготований соус курячі стегенця. Частково накрити кришкою і варити на невеликому вогні 45 хв. Зняти кришку і готувати ще 15 хв., до готовності м'яса і соусу. Можна посипати петрушкою. Подавати з пастою або картопляним пюре.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.