вибрати мову: по-русски · українською
ще не користувач? приєднуйтесь! · вже користувач? увійти

Спагетті Араб’ята

Інгредієнти:

Вихід: 4 порції.

  • 2 гострі перці,
  • 1 ст. л. оливкової олії,
  • 1 маленька головка цибулі або 4 пера молодої цибулі, подрібнити,
  • 30 г прошутто, подрібнити,
  • 2 великі помідори, подрібнити,
  • сіль,
  • перець,
  • 250 г спагетті, пенне або фусіллі,
  • пармезан або пекоріно романо, потерти.

Спосіб приготування:

Помістити на деко гострі перці і поставити в духовку, ввімкнену в режимі гриль. Час від часу перевертати щипцями, поки шкірка злегка обвуглиться. Перекласти перці в паперові пакети і залишити на 20 хв. Зняти шкірку і видалити насіння. Порізати кубиками.

Розігріти оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю і прошутто. Підсмажити 6-7 хв., часто помішуючи, доки цибуля стане прозорою, а на прошутто утвориться хрустка скоринка.

Додати помідори і перець, а також дрібку солі і перцю. Перемішати і довести до кипіння. Варити на невеликому вогні 20 хв.

Зварити пасту відповідно до інструкції на упаковці, але на 1 хв. менше. Потім перекласти пасту в сковороду з соусом, а також долити 120 мл води, в якій паста варилась. Перемішати і розігрівати кілька хвилин. Посипати тертим сиром.

Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 1

Коментарі користувачів: (
0
)

Написати коментар

Написати коментар

Ваше ім'я:
Заголовок:
Коментар: *
Захисний код *
Ви забули написати коментар
Код на зображенні не вірний
додати
відміна
Зачекайте...
Завантаження коментарів

©2006 - 2024 "Cooking ZONE"
Використання матеріалів cookingzone.net дозволяється за умови посилання (для інтернет-видань – гіперпосилання) на cookingzone.net.