Паста із зеленню – це просто, ситно і корисно

Равіолі можна зберігати в морозилці і зварити в потрібний час. У замороженому вигляді варити їх набагато легше

Замість розмарину, коли рис буде готовий, можна додати 85 г нежирної шинки і жменю листя базиліка. Збризнути бальзамічним оцтом

У цієї риби ніжне м'ясо і небагато кісток

Трави і спеції займають в італійській кухні далеко не останнє місце

Один з класичних рецептів тіста для піци. Бажано використовувати італійське борошно з м'яких сортів пшениці

Страви, основою яких є паста, можна готувати цілий рік, і це завжди буде що-небудь новеньке

Італійські меренги відрізняються від французьких тим, що білки збиваються з гарячим цукровим сиропом, а не простим цукром

Це страва італійської кухні, а саме сезонний овочевий суп. У мінестроне можна додавати пасту або рис, а також і інші овочі

Десерт з рікоттою часто можна зустріти на святкових столах у Італії