Фісташково-кардамоновий кулфі
Інгредієнти:
Вихід: 4-6 порцій.
- 480 мл незбираного молока,
- 180 мл цукру,
- 10 стручків кардамону, подріблених,
- 8 ст. л. фісташок, порізаних,
- додаткові фісташки, для посипання.
Спосіб приготування:
У великій каструлі кип'ятити молоко і цукор доки об'єм не зменшиться в три рази. Суміш повинна мати дуже солодкий запах і загуснути.
Зняти з вогню, додати кардамон і дати вистигнути при кімнатній температурі.
Процідити суміш, потім додати фісташки. Розділити суміш на окремі невеликі порції, накрити поліетиленовою плівкою і заморозити на ніч.
Для подачі, занурити кулфі приблизно на 20 сек в гарячу воду, виставити на тарілку і посипати порізаними фісташками.
Рейтинг рецепта
100% користувачів приготують його знову
4.0
Рейтинг рецепта: 4
Проголосувало користувачів: 2
Проголосувало користувачів: 2
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар