Картопля по-брабантськи
Інгредієнти:
Вихід: 4 порції, кожна по 425 ккал
- 1 кг вивареної картоплі,
- 1 ст. л. кмину,
- 2 стручків шалоту або 2 ріпчасті цибулини,
- 1 ст. ложка маргарину,
- 1 пучок зелені петрушки,
- 200 г сиру "гауда",
- сіль,
- перець,
- мускатний горіх,
- 1 гілочка свіжого або 1 ч. л. молотого кмину,
- 1 ст. л. каперсів.
Спосіб приготування:
Картоплю відварити з кмином, облити холодною водою та обчистити. Нарізати кружечками завтовшки 1 см.
Цибулю обчистити, дрібно посікти і пасерувати в маргарині до жовтого кольору.
Петрушку посікти, сир натерти на дрібну тертку.
У вогнетривку форму вкласти шар картоплі, посипати цибулею, петрушкою та сиром, заправити, потім так само вкласти наступні шари. Зверху покласти гілочки кмину і каперси і все посипати сиром. Запікати протягом 30 хв. при температурі 200°С.
Примітка: до столу подати з зеленим салатом, або з салатом із цикорію.
Рейтинг рецепта
0% користувачів приготують його знову
0.0
Рейтинг рецепта: 0
Проголосувало користувачів: 0
Проголосувало користувачів: 0
Коментарі користувачів: (0 )
Написати коментар