cookinzone Роздрукувати


Карбонат з яловичини

Карбонат з яловичини
Інгредієнти:

Вихід: 4 порції, кожна по 550 ккал

  • 4 шматки філе яловичини,
  • сіль,
  • перець,
  • 2 ст. л. жиру,
  • 4 великі цибулини,
  • 3/8 л темного пива,
  • 1/2 ч. л. подрібнених приправ,
  • 1 лавровий листок,
  • 5-6 горошин перцю,
  • 1 пакетик соусу для смажіння,
  • 1/8 л води.
Спосіб приготування:

М'ясо посолити, поперчити і з обох боків обсмажити до готовності. Антрекоти викласти із сковороди, а в жирі пасерувати нарізані соломкою цибулини до темно-золотистого кольору. Антрекоти знову покласти на сковороду, додати пиво, ароматні приправи, лавровий листок і перець та, закривши кришкою, тушкувати близько 1,5 год. Потім полити розведеним водою соусом для смажіння і довести до кипіння.

Примітка: на гарнір можна подати картопляне пюре, смажену картоплю, розсипчастий рис, макарони, а також салати.




Copyright © 2006-2024 Cooking Zone
Автор проекту Sergius