Спосіб приготування:
Чорнослив з лимонною цедрою варити протягом 40 хв. у 1/2 л води, потім злити воду і вийняти з чорносливу кісточки. В кожну сливу вставити по 1 мигдалевому горіхові.
Швидко змішати пиво з борошном, додати жовток, сіль, цукор. Білок збити в густу піну і примішати до тіста. При температурі 180°С розтопити жир. Наштрикнувши на виделку ягоду чорносливу вмочити її в тісто, обсмажити в жирі і дати йому стекти.
Змішати тертий шоколад із цукром і обкачати в ньому обсушені "шлоссербубени".
